Salinas de Qbajjar

Salinas Qbajjar en Malta
Muy cerca de Masaslforn están las Salinas de Qbajjar en el norte de la isla de Gozo.

Estas salinas tienen una antigüedad de más de 350 años, aunque los romanos ya obtenían sal de esta isla. Las gentes de aquí construyeron unos rectángulos excavando la roca unos 30 centímetros. Ahí es donde se deposita la sal. Cada temporada se extraen varias toneladas de sal marina. El paisaje aquí es realmente espectacular.

Resulta impresionante saber que las explotaciones de las Salinas de Qbajjar han pasado de padres a hijos desde hace siglos. El sistema es ingenioso y simple a la vez. Conducen el agua de la marea alta por los canales que hay entre los surcos y llega hasta cada rectángulo. La evaporación producida por el sol en unos ocho días deja la capa de sal en cada zona. Después utilizan unos cepillos para recogerla y la empaquetan.